ই-পেপার শনিবার, ১৯ জুলাই ২০২৫, ৪ শ্রাবণ ১৪৩২

ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি মেটাতে কোন খাবারগুলো খাবেন?

আমার বার্তা অনলাইন
১৩ মার্চ ২০২৫, ১৪:০১

ভিটামিন বি১২ একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। এটি স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখা, ডিএনএ তৈরি এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভিটামিন বি১২ এর অভাব ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং স্নায়বিক সমস্যাও তৈরি করতে পারে। যেহেতু আমাদের শরীর প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন বি১২ তৈরি করে না, তাই আমাদের খাদ্য বা সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে এটি গ্রহণ করতে হবে। বি১২ এর মাত্রা বাড়ানোর প্রাকৃতিক উপায় জেনে নিন-

১. লিভার এবং কিডনি : ভেড়া, গরু বা খাসির মাংস, লিভার এবং কিডনি ভিটামিন বি১২ এর সবচেয়ে সমৃদ্ধ উৎসের মধ্যে একটি। প্রতিদিন অল্প করে খেলেই এই ভিটামিনের ঘাটতি মেটানো সম্ভব। তাই আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি মেটাতে নিয়মিত এ ধরনের খাবার রাখতে পারেন আপনার খাদ্যতালিকায়।

২. মাছ : স্যামন, টুনা এবং সার্ডিনের মতো ফ্যাটি মাছ কেবল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ নয় বরং ভিটামিন বি১২-তেও ভরপুর। স্যামন ফিশ প্রস্তাবিত বি১২ গ্রহণের প্রায় ৮০% সরবরাহ করতে পারে, যা প্রাকৃতিকভাবে এই ভিটামিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে।

৩. দুগ্ধজাত পণ্য : দুধ, পনির এবং দইয়ের মতো দুগ্ধজাত পণ্যে মাঝারি পরিমাণে ভিটামিন বি১২ থাকে। এই খাবারগুলো বিশেষ করে নিরামিষাশীদের জন্য উপকারী, যারা মাংস খান না কিন্তু পর্যাপ্ত বি১২ মাত্রা বজায় রাখতে চান। শক্তিশালী খাবারের সঙ্গে এগুলো যুক্ত করলে গ্রহণ আরও বৃদ্ধি পেতে পারে।

৪. ডিম : ডিম, বিশেষ করে কুসুম, ভিটামিন বি১২-এর একটি দুর্দান্ত উৎস। এটি উচ্চমানের প্রোটিন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিও সরবরাহ করে। আপনার দিনের পুষ্টিকর শুরুর জন্য ডিম সিদ্ধ, স্ক্র্যাম্বল বা অমলেটে মিশিয়ে খাদ্যতালিকায় যোগ করুন।

৫. সিরিয়াল এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ : যারা নিরামিষ খাবার খান তাদের জন্য শক্তিশালী খাবার যেমন ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ (সয়া, বাদাম, ওটস) ভিটামিন বি১২ এর চমৎকার উৎস।পর্যাপ্ত পরিমাণে বি১২ পেতে নিয়মিত এ ধরনের খাবার খেতে পারেন।

আমার বার্তা/জেএইচ

ঘুম ও মানসিক প্রশান্তির জন্য উপকারী রাতের গোসল

হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের গবেষক শাহাব হাঘায়েঘের মতে, রাতে উষ্ণ পানিতে গোসল করলে ঘুমের মান উন্নত

খালি পেটে ঘি খাওয়া কতটা নিরাপদ, জেনে নিন

খালি পেটে ঘি খাওয়া এখন সেলিব্রিটি ট্রেন্ড হিসেবে ব্যাপক জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। মালাইকা অরোরা, শিল্পা

যেসব ভুলগুলোতে হতে পারে ফ্রিজের বিস্ফোরণ

দৈনন্দিন জীবনে ফ্রিজের গুরুত্ব অপরিহার্য। বাসায় ফ্রিজ থাকা মানে অনেক ধরনের উপকার পাওয়া। বিশেষ করে

ভিন্ন স্বাদের ওটসের পাকোড়া

ডায়েটে ওটস এখন বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। ওটস কোলেস্টেরল কমাতে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

তারা বিভ্রান্তির সৃষ্টির মাধ্যমে নির্বাচনকে বিলম্বিত করতে চায়: সালাহউদ্দিন

ইন্টারনেট শাটডাউন রোধে আসছে আইন: তৈয়্যব

গোপালগঞ্জে কারফিউর সময় বাড়লো, গ্রেপ্তার ১৬৪

সরকারের কোলে একদল, কাঁধে আরেক দল : মির্জা আব্বাস

ডেঙ্গুতে আরও এক জনের প্রাণহানি, নতুন ভর্তি ১১৪ জন

তুরস্কে আইএসের ১৫৩ সন্দেহভাজন সদস্য গ্রেপ্তার

সমাবেশ ঘিরে ভোগান্তির আশঙ্কা, আগাম দুঃখপ্রকাশ জামায়াতের

সাজিদ সাঁতার জানতো, ডুববে কীভাবে?- প্রশ্ন শিক্ষার্থীদের

অবশেষে ঢাকায় চালু হচ্ছে জাতিসংঘ মানবাধিকার পরিষদের মিশন

৪৮তম বিশেষ বিসিএস’র ফল প্রকাশ ২১ জুলাই

সুনামগঞ্জে পানিতে ডুবে ও মেয়ের মৃত্যু

সৌদিতে সড়ক দুর্ঘটনায় এক বাংলাদেশি নিহত

ভিন দেশের নির্বাচন নিয়ে কোনো মন্তব্য নয়: ট্রাম্প প্রশাসন

কাভার্ডভ্যান-অটোরিকশা সংঘর্ষে প্রাণ গেল একই পরিবারের ৪ জনের

ইবি ছাত্রের ‘রহস্যজনক’ মৃত্যুতে তদন্ত কমিটি, স্বজন-সহপাঠীদের ক্ষোভ

ফুল সংরক্ষণে সবুজ প্রযুক্তি: চা পাতার নির্যাসে দ্বিগুণ আয়ু জারবেরার

জুলাই শহিদদের স্মরণে সরাইলে বিএনপির মৌন মিছিল

সরাইলে শিক্ষার্থীদের মাঝে শিক্ষা উপকরণ বিতরণ

বাংলাদেশে স্টারলিংক কার্যক্রমে দক্ষতার প্রশংসা করেছেন লরেন ড্রেয়ার

গজারিয়ায় অবৈধ অস্ত্রের গুলিতে দুইজন আহত