ই-পেপার বুধবার, ০৯ জুলাই ২০২৫, ২৫ আষাঢ় ১৪৩২

ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি মেটাতে কোন খাবারগুলো খাবেন?

আমার বার্তা অনলাইন
১৩ মার্চ ২০২৫, ১৪:০১

ভিটামিন বি১২ একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। এটি স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখা, ডিএনএ তৈরি এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভিটামিন বি১২ এর অভাব ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং স্নায়বিক সমস্যাও তৈরি করতে পারে। যেহেতু আমাদের শরীর প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন বি১২ তৈরি করে না, তাই আমাদের খাদ্য বা সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে এটি গ্রহণ করতে হবে। বি১২ এর মাত্রা বাড়ানোর প্রাকৃতিক উপায় জেনে নিন-

১. লিভার এবং কিডনি : ভেড়া, গরু বা খাসির মাংস, লিভার এবং কিডনি ভিটামিন বি১২ এর সবচেয়ে সমৃদ্ধ উৎসের মধ্যে একটি। প্রতিদিন অল্প করে খেলেই এই ভিটামিনের ঘাটতি মেটানো সম্ভব। তাই আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি মেটাতে নিয়মিত এ ধরনের খাবার রাখতে পারেন আপনার খাদ্যতালিকায়।

২. মাছ : স্যামন, টুনা এবং সার্ডিনের মতো ফ্যাটি মাছ কেবল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ নয় বরং ভিটামিন বি১২-তেও ভরপুর। স্যামন ফিশ প্রস্তাবিত বি১২ গ্রহণের প্রায় ৮০% সরবরাহ করতে পারে, যা প্রাকৃতিকভাবে এই ভিটামিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে।

৩. দুগ্ধজাত পণ্য : দুধ, পনির এবং দইয়ের মতো দুগ্ধজাত পণ্যে মাঝারি পরিমাণে ভিটামিন বি১২ থাকে। এই খাবারগুলো বিশেষ করে নিরামিষাশীদের জন্য উপকারী, যারা মাংস খান না কিন্তু পর্যাপ্ত বি১২ মাত্রা বজায় রাখতে চান। শক্তিশালী খাবারের সঙ্গে এগুলো যুক্ত করলে গ্রহণ আরও বৃদ্ধি পেতে পারে।

৪. ডিম : ডিম, বিশেষ করে কুসুম, ভিটামিন বি১২-এর একটি দুর্দান্ত উৎস। এটি উচ্চমানের প্রোটিন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিও সরবরাহ করে। আপনার দিনের পুষ্টিকর শুরুর জন্য ডিম সিদ্ধ, স্ক্র্যাম্বল বা অমলেটে মিশিয়ে খাদ্যতালিকায় যোগ করুন।

৫. সিরিয়াল এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ : যারা নিরামিষ খাবার খান তাদের জন্য শক্তিশালী খাবার যেমন ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ (সয়া, বাদাম, ওটস) ভিটামিন বি১২ এর চমৎকার উৎস।পর্যাপ্ত পরিমাণে বি১২ পেতে নিয়মিত এ ধরনের খাবার খেতে পারেন।

আমার বার্তা/জেএইচ

খাবারের অপচয় নয়, কাঁঠালের বাড়তি অংশেই হোক সেরা স্বাদ

পাকা কাঁঠালের গন্ধ যতই মুগ্ধ করুক, অনেক সময় একবারে পুরোটা খেয়ে ফেলা সম্ভব হয় না।

পানিতে হলুদ মেশানোর ট্রেন্ড শুরু হলো যেভাবে

‘টিংকারবেল টারমারিক ট্রেন্ড’ বলতে যা বোঝানো হচ্ছে, সেটা মূলত একটা ভিজ্যুয়াল এফেক্ট ভিত্তিক টিকটক/রিল ট্রেন্ড।

ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধিকারী এই খাবারগুলো খাচ্ছেন না তো

ক্যান্সার প্রতিরোধ করা সহজ নয়, তবে জীবনযাপনে সঠিক পরিবর্তনের মাধ্যমে ঝুঁকি কমানো সম্ভব। এক্ষেত্রে আমাদের

এজেএফবি অ্যাওয়ার্ড পেলেন খুলনার লাবনী

বেস্ট বিউটি এক্সপার্ট হিসেবে আর্টিস্ট জার্নালিস্ট ফোরাম অব বাংলাদেশ (এজেএফবি) প্রদত্ত এজেএফবি অ্যাওয়ার্ড ২০২৫ অর্জন
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

একজন মানবতাবিরোধী অপরাধে অভিযুক্তকে রক্ষা করতে পারবে না ভারত

বেলারুশকে ঢাকায় দূতাবাস খোলার অনুরোধ স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টার

যত দ্রুত দেশকে নির্বাচনের ট্র্যাকে ওঠানো যাবে ততই মঙ্গল

বিপৎসীমার ওপর দিয়ে প্রবাহিত হচ্ছে মুহুরী-সিলোনিয়া নদীর পানি

চট্টগ্রামে ফের উন্মুক্ত নালায় ডুবে প্রাণ গেল শিশুর

ট্রাম্পের শুল্ক হুমকির মধ্যেই আসিয়ানকে ঐক্যের আহ্বান আনোয়ারের

অতিরিক্ত ডিআইজি-পুলিশ সুপারসহ ১৬ কর্মকর্তাকে বদলি

সাবেক ভূমিমন্ত্রী সাইফুজ্জামান ও পরিবারের ৫৭৬ কোটি টাকা ফ্রিজ

ইনস্টাগ্রাম রিলে ভিউ বাড়াতে টেক্সট-স্টিকার লাগাবেন যেভাবে

বাংলাদেশ-চীন-পাকিস্তানের স্বার্থের সম্ভাব্য মিলে হুমকি দেখছে ভারত

গণঅভ্যুত্থানে হাসিনা নিজেই সকল গুলি চালানোর অর্ডার দিয়েছিলেন: নাহিদ

গুম কমিশনে নিখোঁজ ২০০ জনের তালিকা দিলো ইউভিইডি

উপকূলজুড়ে অতি ভারী বৃষ্টিপাত, সমুদ্র বন্দরে ৩ নম্বর সতর্ক সংকেত

জরুরি নির্দেশনা দিয়ে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে মাউশির চিঠি

পবিত্র হজ পালন শেষে দেশে ফিরলেন ৮০ হাজার ৫০০ জন হাজি

বিএসএফ সীমান্তরক্ষী নয়, খুনি বাহিনীতে পরিণত হয়েছে: নাহিদ

মুরাদনগরে একই পরিবারের তিনজনকে হত্যার ঘটনায় আট জন রিমান্ডে

মেলান্দহে শিক্ষার্থীদের মাঝে বিনামূল্যে মশারি বিতরণ

প্রবাসী ভোটারদের অংশগ্রহণে আন্তর্জাতিক প্রতিনিধিদের সহায়তা প্রস্তাব

গুম কমিশনে নিখোঁজ ব্যক্তিদের তালিকা তুলে দিলো ইউভিইডি