ই-পেপার বৃহস্পতিবার, ০৩ জুলাই ২০২৫, ১৯ আষাঢ় ১৪৩২

নতুন স্বাদের আইসক্রিম হবে ডাবের পানিতে

লাইফস্টাইল ডেস্ক:
০৫ নভেম্বর ২০২৪, ১৭:৪৪

শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে ডাবের পানি। তাছাড়া প্রখর রোদে বের হলে একটা ডাব খেলে পিপাসাও মেটে। ডাবের পানি হলো প্রাকৃতিক স্যালাইন। ডাবের পানিতে উপকারী উৎসেচক (এনজাইম) থাকায় তা হজমে অত্যন্ত সাহায্য করে। অনেকের জন্যই ভারি কিছু খাওয়ার পর ডাবের পানি বেশ উপকারী। এর পাশাপাশি এই গরমে অনেকেই মুখিয়ে থাকেন আইসক্রিমের জন্য। সারা বছর আইসক্রিম খাওয়া গেলেও ঝলসানো গরমে আইসক্রিমের স্বাদ আস্বাদনে একটু বেশিই সুখ।

নতুন স্বাদের আইসক্রিমের খোঁজে যদি থাকেন, তবে ডাবের পানি আপনার কাজকে সহজ করে দিতে পারে। গরমে যদি আইসক্রিম খেতেই হয়, সেটা হোক একটু অন্যরকম। ডাবের পানি দিয়ে তৈরি করতে পারেন আইসক্রিম। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক, কীভাবে ডাবের পানি দিয়ে আইসক্রিম তৈরি করবেন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ: ১ কাপ হুইপ ক্রিম, ২ কাপ ডাবের পানি, ৪টি ডাবের শাঁস, আধ কাপ গুঁড়ো চিনি আর মিল্ক মেড ১/২ কাপ

তৈরি করার পদ্ধতি: একটি বড় পাত্রে হুইপ ক্রিমটা নিয়ে ভালো করে ফেটান। এর জন্য হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। কিংবা ব্লেন্ডারে দিয়েও হুইপ ক্রিমটা ফেটিয়ে নিতে পারেন। এবার এতে ডাবের পানিতে আর ডাবের শাঁসটা দিয়ে দিন। এরপর আবার ব্লেন্ড করুন সম্পূর্ণ মিশ্রণটা। শেষে এতে চিনি গুঁড়ো এবং মিল্ক মেড দিয়ে দিন। ব্লেন্ডারের সাহায্যে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটা মসৃণ না হওয়া অবধি ব্লেন্ড করুন।

এবার একটি এয়ারটাইট কন্টেনার নিয়ে তাতে এই মিশ্রণটি ঢেলে ফেলুন। আইসক্রিম তৈরির জন্য কন্টেনারটি ফ্রিজের মধ্যে ৬ থেকে ৭ ঘণ্টা রেখে দিন। ঠান্ডায় জমে গেলে ছোট ছোট কাপের মধ্যে স্কুপের আকার পরিবেশন করতে পারেন এই ডাবের পানির আইসক্রিম। গার্নিশের জন্য ডাবের শাঁস ছোট ছোট স্লাইস আকারে সাজিয়ে দিতে পারেন।

আমার বার্তা/এমই

এজেএফবি অ্যাওয়ার্ড পেলেন খুলনার লাবনী

বেস্ট বিউটি এক্সপার্ট হিসেবে আর্টিস্ট জার্নালিস্ট ফোরাম অব বাংলাদেশ (এজেএফবি) প্রদত্ত এজেএফবি অ্যাওয়ার্ড ২০২৫ অর্জন

প্রতিদিন তিসির বীজ খাওয়া যে কারণে নারীর স্বাস্থ্যের জন্য জরুরি

তিসির বীজ সুপারফুড হিসেবে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে! ফাইবার, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর

মাছের পাকোড়া তৈরির রেসিপি জেনে নিন

বর্ষার সন্ধ্যায় একটু মুচমুচে কিছু খেতে মন চাইতেই পারে। অনেকেই বাইরে থেকে সিঙ্গারা-পুরি কিনে এনে

ত্বকের যেসব পরিবর্তন হতে পারে হার্টের সমস্যার লক্ষণ

হৃদরোগ বিশ্বে মৃত্যুর প্রধান কারণ, তবুও বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এর বিভিন্ন লক্ষণ বছরের পর বছর ধরে
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

ডেলিভারি বয় সেজে বাসায় ঢুকে ধর্ষণ, পরে বার্তা ‘আবার আসবো’

গ্যাসের জন্য হাহাকার ঘরে-বাইরে সবখানে

শিশুদের কোরআন শিখতে উৎসাহিত করবেন যেভাবে

ডায়াবেটিসের যে ৫ লক্ষণ উপেক্ষা করবেন না

ঢাকা-ভাঙ্গা এক্সপ্রেসওয়েতে বাসচাপায় নিহত ১

মৌলভীবাজার সীমান্ত দিয়ে আরও ৪৮ জনকে বিএসএফের পুশইন

রেমিট্যান্সের পর রিজার্ভেও রয়েছে সুখবর

চুয়াডাঙ্গার দর্শনা সীমান্তে বিএসএফের গুলিতে বাংলাদেশি নিহত

মাইক্রোসফটের ৯ হাজার কর্মীর জন্য দুঃসংবাদ বয়ে আনল এআই

এলজিইডির অতিরিক্ত প্রধান প্রকৌশলী জাবেদ ঘুষ-দুর্নীতিতে সম্পদের পাহাড়

ছাত্র-জনতার ভয়ে ডোবায় ঝাঁপ দিলেন সাবেক মেয়র, অতঃপর..

ট্রাম্পের নির্বাহী আদেশে ট্রান্সজেন্ডার সাঁতারুর স্বর্ণপদক বাতিল

দুই শিশুকে বলাৎকারের অভিযোগে কিশোর গ্রেপ্তার

ইন্দোনেশিয়ার বালিতে ফেরিডুবি, নিখোঁজ অন্তত ৪৩ জন

নেইমার স্বাক্ষরিত বল চুরি, একজনকে ১৭ বছরের কারাদণ্ড

মার্কিন কেন্দ্রীয় ব্যাংকের প্রধানকে অবিলম্বে পদত্যাগ করতে বললেন ট্রাম্প

বান্দরবানের রুমায় সেনা অভিযানে কেএনএ কমান্ডারসহ ২ সদস্য নিহত

আওয়ামী লীগের সাবেক এমপি নাঈমুর রহমান দুর্জয় গ্রেপ্তার

ডক্টর মুহাম্মদ ইউনুসের জন্মদিনে উপহার কবিতা

০৩ জুলাই ঘটে যাওয়া নানান ঘটনা