ই-পেপার রবিবার, ১৫ জুন ২০২৫, ১ আষাঢ় ১৪৩২

নতুন স্বাদের আইসক্রিম হবে ডাবের পানিতে

লাইফস্টাইল ডেস্ক:
০৫ নভেম্বর ২০২৪, ১৭:৪৪

শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে ডাবের পানি। তাছাড়া প্রখর রোদে বের হলে একটা ডাব খেলে পিপাসাও মেটে। ডাবের পানি হলো প্রাকৃতিক স্যালাইন। ডাবের পানিতে উপকারী উৎসেচক (এনজাইম) থাকায় তা হজমে অত্যন্ত সাহায্য করে। অনেকের জন্যই ভারি কিছু খাওয়ার পর ডাবের পানি বেশ উপকারী। এর পাশাপাশি এই গরমে অনেকেই মুখিয়ে থাকেন আইসক্রিমের জন্য। সারা বছর আইসক্রিম খাওয়া গেলেও ঝলসানো গরমে আইসক্রিমের স্বাদ আস্বাদনে একটু বেশিই সুখ।

নতুন স্বাদের আইসক্রিমের খোঁজে যদি থাকেন, তবে ডাবের পানি আপনার কাজকে সহজ করে দিতে পারে। গরমে যদি আইসক্রিম খেতেই হয়, সেটা হোক একটু অন্যরকম। ডাবের পানি দিয়ে তৈরি করতে পারেন আইসক্রিম। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক, কীভাবে ডাবের পানি দিয়ে আইসক্রিম তৈরি করবেন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ: ১ কাপ হুইপ ক্রিম, ২ কাপ ডাবের পানি, ৪টি ডাবের শাঁস, আধ কাপ গুঁড়ো চিনি আর মিল্ক মেড ১/২ কাপ

তৈরি করার পদ্ধতি: একটি বড় পাত্রে হুইপ ক্রিমটা নিয়ে ভালো করে ফেটান। এর জন্য হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। কিংবা ব্লেন্ডারে দিয়েও হুইপ ক্রিমটা ফেটিয়ে নিতে পারেন। এবার এতে ডাবের পানিতে আর ডাবের শাঁসটা দিয়ে দিন। এরপর আবার ব্লেন্ড করুন সম্পূর্ণ মিশ্রণটা। শেষে এতে চিনি গুঁড়ো এবং মিল্ক মেড দিয়ে দিন। ব্লেন্ডারের সাহায্যে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটা মসৃণ না হওয়া অবধি ব্লেন্ড করুন।

এবার একটি এয়ারটাইট কন্টেনার নিয়ে তাতে এই মিশ্রণটি ঢেলে ফেলুন। আইসক্রিম তৈরির জন্য কন্টেনারটি ফ্রিজের মধ্যে ৬ থেকে ৭ ঘণ্টা রেখে দিন। ঠান্ডায় জমে গেলে ছোট ছোট কাপের মধ্যে স্কুপের আকার পরিবেশন করতে পারেন এই ডাবের পানির আইসক্রিম। গার্নিশের জন্য ডাবের শাঁস ছোট ছোট স্লাইস আকারে সাজিয়ে দিতে পারেন।

আমার বার্তা/এমই

খালি পেটে ডাবের পানি খেলে শরীরে যা ঘটে

ডাবের পানি সুস্বাদু ও উপকারী প্রাকৃতিক পানীয়। দ্রুত শক্তির জন্য এই পানি পান করা বেশ

মাংস খেয়ে অ্যাসিডিটি হলে যা করবেন

ঈদে প্রচুর পরিমাণে তেল-মসলা, মাংস ও দুধ-ঘি দিয়ে তৈরি খাবার খাওয়া হয়। ঈদের সময় গরু

বয়স ধরে রাখতে রোজ সকালে যা খাবেন

বয়স বাড়ছে, যতদিন যাচ্ছে, চামড়ায় পড়ছে বলিরেখা। ত্বক যেন জেল্লা হারাচ্ছে। কুড়িতেই লাগছে বুড়ি। চিন্তা

দাঁতের ফাঁকে মাংস আটকালে যা করবেন

কুরবানি ঈদ মানেই মজাদার মাংসের বাহারি পদ। বছরের এই একটি দিন, যখন প্রায় প্রতিটি ঘরেই
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

ইসরায়েলে নতুন করে ব্যালিস্টিক ক্ষেপণাস্ত্র হামলা শুরু করেছে ইরান

করোনা-ডেঙ্গু প্রতিরোধে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে মাউশির নতুন নির্দেশনা

এবারের কোরবানিতে প্রতিবেশী রাষ্ট্র থেকে পশু আমদানি করা হয়নি

বাংলাদেশের বিপক্ষে শ্রীলঙ্কার টেস্ট দলে চার নতুন মুখ

ঈদুল আজহার ছুটিতে ৯৯৯-এ কল সোয়া ২ লাখ, সবচেয়ে বেশি মারামারির

গণফোরামের সভাপতি মোস্তফা মহসীন মন্টু মারা গেছেন

ডেঙ্গুতে একদিনে আরও ১ জনের মৃত্যু, হাসপাতালে ২৪৯ জন

দুই উপদেষ্টার গাড়ি আটকে বিক্ষোভের ঘটনায় যুবদল নেতা বহিষ্কার

ফেব্রুয়ারিতে নির্বাচন নিয়ে এখনো আনুষ্ঠানিক তথ্য পায়নি ইসি

বিএনপিসহ ৩০ দলের সঙ্গে আবারও বসছে ঐকমত্য কমিশন

র‍্যাগিং বন্ধ ও নিরাপত্তার দাবিতে জবি শিক্ষার্থীদের বিক্ষোভ

ড্রোন নির্মাতা আশিরকে দেখতে বাঁশখালী যাচ্ছেন রিজভী

ইরান-ইসরায়েল সংঘাত: আন্তর্জাতিক পরমাণু শক্তি সংস্থার জরুরি বৈঠকের ডাক

ডাকসুর নির্বাচন কমিশন ও তফসিল ঘোষণার দাবিতে শিক্ষার্থীদের অবস্থান

নারীদের প্রত্যক্ষ ভোটে নির্বাচিত হওয়ার সুযোগ দিতে হবে: ড. দেবপ্রিয়

মুন্সীগঞ্জের টংগিবাড়ীতে সাপের কামড়ে নারীর মৃত্যু

ভিসির অনুপস্থিতিতে কুয়েটের শিক্ষা ও উন্নয়নমূলক কার্যক্রম স্থবির

ক্লিয়ারেন্স পায়নি, সরকারের সঙ্গে আলোচনা করে ভোটের তারিখ নির্ধারণ

তীব্র গরমে রাজশাহীর হাসপাতালে বাড়ছে রোগীর সংখ্যা

পঞ্চগড় সীমান্তে গুলিতে বাংলাদেশি যুবক নিহত